Välkommen...

...till min bak och pysselsida!

Jag hoppas att du ska tycka om bloggen och
kanske bli inspirerad själv till dessa delikata pyssel!






torsdag 25 mars 2010

10-års kort till en kompis dotter

Detta kort är det första jag gjort på beställning och sålt. En kompis frågade om jag kunde göra ett kort till hennes dotter som fyllde 10 år. Hon tycker om katter.
Så...ett kattkort blev det...dottern hade blivit väldigt glad, tyckte kortet blev så fint!

Ett mycket lyckat första beställningskort med andra ord :)







Dubbelvikt kort med utvikningsbar katt (efter en mall i en bok)

* Rosa kartong till själva kortet
* Till katten användes: svart, vit, rosa, gul och röd kartong som jag klippte ut enligt mallen i boken
* I de gula ögonen ritade jag svarta pupiller, med en reflex i med silverpenna
* Blommorna är av svart kartong, (utstansade med en figurstans), och fastklistrade med häftkuddar på utsidan och självhäftande tejp på insidan)
* Siffrorna och bokstäverna på framsidan är gjorda i guldpapper fastklistrat på svart kartong, sedan fastsatt på kortet med dubelhäftande tejp
* En peel-off stickers "Grattis" på framsidan och kortet är klart

torsdag 11 mars 2010

Bakelse till min son (mars 2010)

Eftersom min sons tårta var en stor Frölunda Puck tårta detta år, så gjorde jag även en mini puck till honom som han fick på själva födelsedagen, då kalaset med stora tårtan var en annan dag.

Egentligen skulle det ha varit Plopp Saltlakrits nersmält i grädde som jag sedan skulle vispa upp till ett härligt salt fluff och spackla tårtan med det.

Men jag smälte ner Plopp Saltlakrits för sig, sedan blandade jag det i redan vispad grädde som jag hade kvar - det blev inget bra.

Då stelnade ploppen och blev till en seg kolamassa.

Det enda att göra då för att rädda hela situationen var att blanda denna saltlakrits massa med lite svart marsipan som jag hade kvar - då blev det en special marsipan massa som jag kunde kavla ut till ett lock och lägga på bakelsen, men som ändå smakade salt - som min son ville.




* Ljus tårtbotten (köpta), 2 delad
* Chokladmousse gjord på ljus choklad
* Spacklad med grädde
* Täckt med svart marsipan blandat med Plopp Saltlakrits som smälts ner och blivit till en seg kola massa
* Dekorerad med 2 flaggor (se nedan)


Legobakelse till min man (mars 2010)

Den här bakelsen gjorde jag på skoj till min man när han fyllde år nu i mars 2010. Han har en viss fascination för lego, som han även delar med sin dotter Hannah, snart 4 år :)

Jag kom på denna idé då efter att ha sett en tårta i detta format, gjorde istället en liten bakelse som han fick.

Han tyckte den var jätte häftig och att idén var kul.




* Ljus tårtbotten (köpta), 2-delade, gjorda till 3 st bakelser
* Chokladmousse gjord på Marianne choklad
* Spacklad med grädde
* Täckt med färgad marsipan (röd och grön med smak av jordgubb och päron, finns i mataffär)
* Dekorerad med små "pluttar" av samma marsipan så det ser ut som lego klossar (fastsatta med lite äggvita - det fungerar lite som klister)

Födelsedagskort till min älskade man Micaelh (mars 2010)

Min man fick detta kort på sin 45: födelsedag.




Dubbelt kort

* Blå kartong
* Fastklistrade färdiga figurer i skumplast (köpta i affär)
* Dekorerade med peel-off stickers
* De röda ränderna är också skumplast, urklippta ur ett ark

Födelsedagskort till min svåger (mars 2010)

Min svägerska Bernice man Roger fick detta kort. De fyller år på samma dag, 9 mars, precis som min man gör.




Dubbelt kort

* Blå kartong
* Fastklistrade färdiga figurer i skumplast (köpta i affär)
* Dekorerad med peel-off stickers

Födelsedagskort ill min svägerska Bernice (mars 2010)

Detta kort fick min svägerska när hon fyllde år. Det gjordes på morgonen samma dag det skulle skickas, lite snabbt gjort men visst blev det rätt bra ändå? :)




Dubbelt kort

* Rosa kartong
* Klistrat på färdiga figurer i skumplast (köpt på affär)
* Grön sten fastklistrat i mitten av kortet
* Dekorerad med peel-off stickers

tisdag 9 mars 2010

Min sons födelsedagskort - 13 år (mars 2010)

Detta år ville min son ha en hockey inspirerad tårta, så varför inte ett hockey inspirerat kort också då, tänkte jag.

Jag frågade min son vilka hans favorit spelare var i två hockeylag, och detta blev resultatet:



* Vit kartong
* Ritad hockey plan på den
* Spelarna är bilder hämtade från nätet, inplastade och fastklistrade med häftkuddar på planen
* Målen dit ritade
* Namnen på varje spelare dit skrivna under dem (de är också på rätt positioner i sina lag)
* Pucken i mitten av planen är gjord av en kork som jag satt svart papper på och klistrat fast på planen


Så här ser varje lag ut med min sons favorit femma:

Frölunda



MoDo

måndag 8 mars 2010

Marängbotten

Detta är grundreceptet för marängbotten. Den kan man variera med lite olika smaker. Jag gjorde denna med choklad i, det blev jättegott

Annat du kan blanda i är t.ex: hackade nötter som hasselnötter,pistage, pecn, mandel, eller varför inte krossat polkagodis.

 Ättikan tillsätts i marängsmeten för att den ska bli stabilare

Ingredienser till 2 marängbottnar, 20 cm i diameter:

* 3-4 äggvitor, ca 1 dl
* 2 krm vinäger eller 1 krm ättika
* 2 dl strösocker

Sätt ugnen på 125 grader.

Vispa äggvitorna för hand eller långsamt med elvisp i ca 1 min.
Tillsätt vinäger eller ättika och vispa ytterligare någon minut.
Tillsätt sedan sockret lite i taget och vispa lite kraftigare i några minuter tills äggvitorna blivit ett fast och blankt skum. Sluta då vispa.

Bred ut 2 marängbottnar, ca 20 cm i diameter, på bakplåtspapper.
Sätt in marängbottnarna i ugnen, grädda ca 1 timme tills bottnarna släpper från papperet (jag hade mer än 1 timme - man får kolla)

Låt marängbottnarna svalna på galler.

söndag 7 mars 2010

Min sons Frölunda-puck tårta (mars 20109

Denna tårta hade min son Robin beställt av mig till sin 13:e födelsedag. Den gjorde jag igår, vi firade med den då med släkten. Han blev jättenöjd. Det var första gången som jag provat att använda ätbar tårtbild på en tårta, det blev verkligen jättebra!!

Tänk bara på att lägga på tårtbilden ca 3-4 timmar innan den ska ätas så att bilden hinner "smälta" in i tårtan riktigt.

Använder du sådan bild ovanpå marsipan som jag gjorde, lägg ett lager grädde på baksidan av bilden först, spritsa sedan runt bilden med gräde eller annat.

Är det en gräddtårta du ska göra, kan du lägga bilden direkt på det.




* Ljus tårtbotten (3-delad, köpt)
* Fyllning 1: Jordgubbskesella med hackad dajm på
* Fyllning 2: Chokladmousse gjord på ljus choklad
* Spacklad med grädde
* Täckt med köpt färdigfärgad svart marsipan
* Dekorerad med ätbar tårtbild och spritsad färgad grädde


Här nedan ser du hur jag steg för steg gjorde tårtan:


Först en vanlig tårtbotten - ljus


Bred över jordgubbskesellan och strö över hackad dajm



Lägg på den andra tårtbotten och bred på chokladmoussen



Lägg på den sista tårtbotten
Spackla med grädde
Täck tårtan med den svarta marsipanen



Så här ser tårtan ut i genomskärning - gott!!

Micaelhs Schwartzwaldtårta (mars 2010)

Som vanligt, en schwartzwaldtårta till min älskade man :)  Vad gör man inte för honom? :) Men jag får i alla fall lov att variera den från gång till gång, det är kul!! 

Den blev god, men mannen önskade en ännu tjockare marängbotten nästa år, då känner man nog smaken av den ännu mer.

Men att det var toblerone i marängen det kände man inget av på grund av allt det andra som var på och i den.

Att det smakade Mariannechoklad av moussen framgick däremot ganska tydligt, det var gott!!




Marängbotten  med kakao och tobleronechoklad (hemgjord)
* Fyllning: Chokladmousse gjord på Mariannechoklad (mintsmak)
* Spacklad med grädde
* Dekorerad med chokladpinnar runt kanten och blommor och blad av chokladpasta med kristyr i mitten


Här nedan ser du hur jag gjorde tårtan:


Först läggs chokladmarängbotten på fatet



Sedan brer du över chokladmoussen på marängbotten


Lägg på en vanlig ljus tårtbotten över det
Spackla med grädde och dekorera

Så här ser tårtan ut i genomskärning